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Jicama: A Raiz Que Pode Turbinar Sua Dieta Low Carb!

Se você está em busca de alimentos para incluir em sua dieta low carb, já deve ter ouvido falar da jicama.

Muito popular no México e na China, ela ainda é pouco conhecida no Brasil.

A jicama possui baixo teor de carboidratos e é rica em nutrientes, o que a torna uma excelente escolha para manter uma alimentação saudável e equilibrada.

O que é jicama?

jicama o nabo mexicano que pode estar na dieta low carb

A jicama, também conhecida como nabo-mexicano, é uma raiz tuberosa que pertence à família das leguminosas. É nativa da América Central e do Sul, mas é cultivada em várias partes do mundo.

A raiz é redonda ou oval e tem uma casca marrom e áspera, enquanto a polpa é branca e crocante.

A jicama é frequentemente consumida crua em saladas, mas também pode ser cozida ou assada.

Benefícios da jicama na dieta Low Carb

jicama na dieta low carb

A jicama beneficia a dieta low carb por ser um alimento muito nutritivo.

Ela contém ricas quantidades de fibras, o que ajuda a manter a saciedade e regular o trânsito intestinal.

Além disso, a jicama contém poucos carboidratos, o que faz dela uma excelente opção para quem segue uma dieta low carb. Outros benefícios da jicama incluem:

  • Baixo índice glicêmico: a jicama tem um índice glicêmico baixo, o que significa que ela não causa picos de açúcar no sangue e ajuda a manter os níveis de açúcar estáveis.
  • Rica em nutrientes: a jicama é rica em vitamina C, antioxidantes e minerais como ferro, magnésio e potássio.
  • Ajuda a controlar o peso: graças à sua baixa quantidade de carboidratos e alto teor de fibras, a jicama ajuda a controlar o peso e a prevenir a obesidade.
  • Melhora a digestão: As fibras presentes na jicama também ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e prevenir problemas digestivos, como constipação e diarreia. Além disso, a jicama contém uma enzima chamada oligofrutose, que funciona como um prebiótico natural e ajuda a estimular o crescimento das bactérias benéficas no intestino.
  • Reduz o risco de doenças cardiovasculares: A jicama é uma excelente fonte de potássio, um mineral que regula a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Jicama: Onde Comprar?

Algumas opções para encontrar jicama incluem procurá-la em supermercados, feiras livres e lojas de produtos naturais. No entanto, dependendo da região do Brasil, pode ser difícil encontrá-la em lojas físicas.

Uma alternativa é buscar em mercados que vendem produtos importados, pois a jicama não é um alimento muito comum no Brasil.

Além disso, é possível encontrá-la em feiras de produtores locais ou em lojas de alimentos orgânicos.

Comprar jicama online em sites de vendas de alimentos ou em lojas virtuais especializadas em produtos naturais também é uma opção viável.

Certifique-se de escolher um fornecedor confiável e que garanta a qualidade e frescor do produto.

Certifique-se de escolher raízes firmes, com casca lisa e sem manchas ou rachaduras, onde quer que você decida comprar sua jicama.

Armazene-a em um local fresco e seco, como a geladeira, e use-a em até uma semana após a compra.

Como incluir jicama na sua alimentação

a jicama na dieta low carb é interessante

A jicama é um alimento muito versátil e pode ser facilmente incluído na alimentação diária. Aqui estão algumas ideias de como utilizá-la:

  • Saladas: a jicama é frequentemente usada em saladas, adicionando crocância e sabor. Você pode cortar a jicama em cubos, fatiada ou ralada.
  • Snacks: a jicama crua é um ótimo snack para comer entre as refeições. Corte em palitos e consuma com um molho de iogurte ou guacamole.
  • Refogados: refogue a jicama junto com outros legumes, como cebola e pimentão, e utilize como acompanhamento para carnes ou peixes.

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Jicama na Lista de Compras Low Carb

A jicama é uma excelente opção para quem segue uma dieta Low Carb.

Ela é um alimento nutritivo, rico em fibras e pobre em carboidratos, o que a torna uma ótima escolha para quem quer manter uma alimentação saudável e equilibrada.

Além disso, a jicama é versátil e pode ser facilmente incluída em várias receitas, desde saladas até pratos quentes.

Experimente a jicama se você ainda não conhece e adicione ela à sua lista de compras para experimentar novas receitas.

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